GOURMET & GENUSS

Eine Flasche Champagner aus dem Hause Jacques Selosse in den Händen halten zu dürfen, ist wie die Nadel im Heuhaufen zu finden. Ein unschätzbares Glück, das sich mit jedem Schluck des edlen Tropfens steigert. Mit jährlich nur rund 50.000 Flaschen und einem exzellenten Ruf bei Kennern schart sich ein wahrer Kult um den edlen Champagner aus dem kleinen Örtchen Avize, der unumstritten zu den gesuchtesten Winzerchampagnern zählt.

Mit einer traditionsreichen Geschichte, die bis in Ötzis Zeiten zurückreicht, zählt Tiroler Grauvieh zu den ältesten und ursprünglichsten Rinderrassen Europas. Die Haltung, wie man sie heute noch auf dem Wendlhof in Obergurgl betreibt, ist das Ergebnis eines Wissensschatzes, der von Generation an Generation weitergegeben wurde.

Ob an der Mosel oder im Rheingau, in 13 von 16 deutschen Weinbaugebieten thront der Riesling an der Spitze der kultivierten Rebsorten. Je nach Anbauregion zeichnet sich die Königin der Weine durch ein spezielles, nuanciertes Aroma aus. Die Rebsorte versteht es wie keine andere ihr Terroir widerzuspiegeln.

Qualität macht immer den Unterschied – und besonders bei Lachs lohnt sich ein Blick auf dessen Güte. Label Rouge Lachs hebt sich aus der breiten Masse hervor. Er besticht mit seinem zartorangen, marmorierten Fleisch, feinem Geschmack, einer festen Textur und einem feinen Schmelz. Darüber hinaus ist der schottische Label Rouge Lachs frei von Schadstoffen & dafür reich an wertvollen Nährstoffen, insbesondere den Omega-3-Fettsäuren.