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46° 52’ 13.35“ N | 11° 01’ 38.99“ E
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BERGSOMMER 2024 23.06. - 15.09.24

GOURMET & GENUSS

Ein Zuhause für Foodies und Connoisseurs
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GOURMET & GENUSS

Ein Zuhause für Foodies und Connoisseurs
OBERGURGL | TIROL | AUSTRIA
AUSZEIT FÜR GENIESSER

Auf der Suche nach kulinarischer Kunst finden Sie im Gourmet & Wine Hotel Austria Ihr Paradies.

Auf 1.930 m Seehöhe erhebt sich im beschaulichen Gurgl das Austria Gourmet & Wine Hotel. Ein Hotspot für Erholungssuchende mit Affinität zu erlesener Kulinarik und feinen Weinen. Lassen Sie sich entführen, in eine Welt voller Passion für Genussmomente und kommen sie mit, auf eine Reise voller facettenreicher Kostbarkeiten & natürlich innovativer Kreationen.

GENUSS

MOMENTE

  • SOMMER EVENTS
  • GESCHMÄCKER
  • VON FRÜH BIS SPÄT
  • TERROIR DE VIN
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Der Sommer 2024 steht ganz im Zeichen des Genusses. Als besonderes Highlight, wartet auf Sie ein unvergessliches Gourmetwochenende mit 3-Hauben Austria Stuben Genuss, einem 4-Hands Dinner und jeder Menge guter Gespräche über Wein, Genuss und die pure Lust am Leben.

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Geschmäcker mögen verschieden sein, aber über Qualität lässt sich nicht streiten. Bewusst rücken wir den Anspruch nach dem höchsten Genuss ins Zentrum unserer Philosophie. „Nur das Beste“ ist für uns nicht bloß ein Motto, es ist ein Versprechen an uns und an Sie. Mit Leib und Seele brennen wir für regionale Schätze genauso wie für internationale Spezialitäten. Wir schöpfen aus purer Qualität. Vereinen das Beste aus Flora und Fauna, aus Bergen und Wäldern, Flüssen und Meeren mit einem Ziel: Kulinarik neu zu denken.

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Für wahren Genuss gehen wir weite und kurze Wege, spüren Raritäten auf und feilen an raffinierten Kompositionen. Damit Sie von früh bis spät erfahren, wie köstlich Urlaub schmecken kann. Schon am Frühstücksbuffet mit ausgewählten Köstlichkeiten macht Ihr Genießerherz Freudensprünge. Ab dem frühen Nachmittag tragen Sie süße und herzhafte Spezialitäten weiter in den Genusshimmel, bevor Ihr kulinarischer Höhenflug mit einem 5-Gänge Gourmetmenü seinen Zenit erreicht. Mehrmals wöchentliche Food und Wine Tastings bringen Ihr Austria Kulinarik Erlebnis zur Vollendung.
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Unser Qualitätsversprechen und unsere Philosophie macht auch vor wahrem Weingenuss keinen Halt. Im Gegenteil, mit unserem als „Bester Sommelier Österreichs 2023“ ausgezeichneten Head Sommelier Maximilian Steiner hütet eine wahre Koryphäe auf dem Gebiet der edlen Tropfen unseren Steiners Wine Cellar. Ein Weinkeller, in dem neben wertvollen Klassikern auch echte Geheimtipps und seltene Schätze lagern. Mit mehr als 1.100 Positionen auf der Karte, reisen Sie Glas für Glas durch die renommiertesten Weinbauregionen der Welt.
UNSER VERSPRECHEN

Mit einer Passion für den besonderen Genuss, für Qualität und innovative Kochkunst servieren wir Ihnen: Nur das Beste in Ihrem Urlaub.

UNSER GENUSSTEMPEL
DIE AUSTRIA STUBEN

Die Austria Stuben ist der Ort, an dem kulinarische Entdeckungsreisen in tiefem Genuss kulminieren. Mit Aromen und Texturen, Qualität und Handwerk erzählt jeder Gang seine Geschichte. Die Kompositionen aus der haubengekrönten Küche zeugen von lang gehegter Tradition und innovativer Inspiration, von einem Wissen um besondere Qualität aus nah und fern und nicht zuletzt von einer Wertschätzung der Kostbarkeiten aus der Natur. Begleitet von korrespondierenden Weinen hinterlässt das Fine-Dine Menü tiefe Eindrücke in Ihrem Genießerherz.

ZIMMER & SUITEN

Gemütlichkeit, natürliche Eleganz & gediegener Komfort verschmelzen in unseren Zimmern zu einer Oase der Erholung.

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WELLNESS & SPA

Als wohltuende Ergänzung zur kulinarischen Schönheit genießen Sie in unserem Spa höchste Entspannung in Wasser, Wärme & Luft.

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GURGL ERKUNDEN

Am hinteren Ende des Ötztals, 1.930m hoch gelegen, wartet Sommer wie Winter ein vielfältig-alpines Juwel auf Sie.

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BIS
30.08.2024
01.09.2024
EVENT
EVENT

GURGL.
GENUSS1.0

Als wir uns Gedanken über Gurgl Genuss 1.0 gemacht haben, war eines bereits am Anfang für uns klar: Es muss ein Wochenende ganz im Zeichen des guten Genusses, voll mit unvergesslichen kulinarischen Erinnerungen werden.

Ab EUR 635,- pro Person 
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BIS
23.06.2024
15.09.2024
PACKAGE
PACKAGE

GENUSS.TAG

Hektik, heiße Temperaturen und kaum Zeit für entspannten Genuss. Mit unserem Genuss.Tag Package haben wir darauf genau die passende Antwort.

Ab EUR 764,- für 2 Personen 
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EINE HOMMAGE AN
CHAMPAGNER
N 48° 58‘ 25.8672 | O 4° 0‘ 16.1856
Jacques Selosse

Eine Flasche Champagner aus dem Hause Jacques Selosse in den Händen halten zu dürfen, ist wie die Nadel im Heuhaufen zu finden. Ein unschätzbares Glück, das sich mit jedem Schluck des edlen Tropfens steigert. Mit jährlich nur rund 50.000 Flaschen und einem exzellenten Ruf bei Kennern schart sich ein wahrer Kult um den edlen Champagner aus dem kleinen Örtchen Avize, der unumstritten zu den gesuchtesten Winzerchampagnern zählt.

Maximilian Steiner, Sommelier
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DAS ORIGINAL
N 46° 52‘ 7.6476 | O 11° 1‘ 27.9444
Gurgler Grauvieh

Mit einer traditionsreichen Geschichte, die bis in Ötzis Zeiten zurückreicht, zählt Tiroler Grauvieh zu den ältesten und ursprünglichsten Rinderrassen Europas. Die Haltung, wie man sie heute noch auf dem Wendlhof in Obergurgl betreibt, ist das Ergebnis eines Wissensschatzes, der von Generation an Generation weitergegeben wurde.

Verena Stattmann, Chef de Cuisine
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TRINKFREUDE
Seit 1435
Der Deutsche Riesling

Ob an der Mosel oder im Rheingau, in 13 von 16 deutschen Weinbaugebieten thront der Riesling an der Spitze der kultivierten Rebsorten. Je nach Anbauregion zeichnet sich die Königin der Weine durch ein spezielles, nuanciertes Aroma aus. Die Rebsorte versteht es wie keine andere ihr Terroir widerzuspiegeln.

Maximilian Steiner, Sommelier
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DAS WASSER
Lachs aus Schottland
Label Rouge Lachs

Qualität macht immer den Unterschied – und besonders bei Lachs lohnt sich ein Blick auf dessen Güte. Label Rouge Lachs hebt sich aus der breiten Masse hervor. Er besticht mit seinem zartorangen, marmorierten Fleisch, feinem Geschmack, einer festen Textur und einem feinen Schmelz. Darüber hinaus ist der schottische Label Rouge Lachs frei von Schadstoffen & dafür reich an wertvollen Nährstoffen, insbesondere den Omega-3-Fettsäuren.

Verena Stattmann, Chef de Cuisine
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Die Zeit ist reif für Ihre Genussreise auf 1930 m.