BESONDERE GOURMETERLEBNISSE
Mit köstlichen Events und abwechslungsreichen Tastings empfängt Sie unser Bruderhotel für ein Plus an Genuss.
FOOD TASTING
COMTÉ FT. SPARKLING
Heute widmen wir uns ganz dem König der französischen Bergkäse, dem Comté aus Franche-Comté im Juramassiv an der Grenze zur Schweiz.
Preis auf Anfrage
FOOD & WINE TASTING
VIN. PORT & BLAUSCHIMMEL
Blaue Marmorierung, feine Aromen und sorgfältige Lagerung verleihen dem Blauschimmel Käse seinen einzigartigen Geschmack. Passend dazu, servieren wir Vintage Port.
Preis auf Anfrage
FOOD TASTING
OLIVENÖL TASTING
Verkostung einer feinen Auswahl unterschiedlicher Olivenöle und dazu korrespondierender Brote und Gewürze. Wir entdecken Unterschiede, Aromen und Texturen.
Preis auf Anfrage
FOOD TASTING
GURGLER KALBSTARTAR
Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute so nah ist. Mit Mini Tartars vom Gurgler Kalb, bringen wir Ihnen echten, regionalen Genuss näher.
Preis auf Anfrage
FOOD TASTING
AUSTERN TASTING
Verkosten Sie gemeinsam mit uns sorgfältig selektierte Austern. Wir nehmen Sie mit, auf eine Reise von Schottland bis Portugal, von Normandie bis Sylt.
Preis auf Anfrage
FOOD TASTING
TIROLER SPECK
Unterschiedliche geräucherte Spezialitäten aus dem Tiroler Raum, kombiniert mit authentischem Schüttelbrot sind der ideale Start in ihren Genussabend im Austria.
Preis auf Anfrage
WINE TASTING
SAKE ALS APERITIF
Tauchen Sie ein in die fernöstliche Sake Welt und verkosten Sie unterschiedliche Sake gemeinsam mit unserem Sake Kenner & Sommelier Maximilian Steiner.
Preis auf Anfrage
WINE TASTING
WERMUT VERKOSTUNG
Seinen Namen verdankt der Wermut dem gleichnamigen Kraut. Seine leicht bitteren Aromen prägen diesen Drink und machen ihn daher zu einem idealen Aperitif. Doch auch hier gibt es Unterschiede.
Preis auf Anfrage
FOOD TASTING
SCHOKOLADEN TASTING
Eine süße Versuchung, bei der die Unterschiede im Detail liegen. Kakaobohnen, Herkunft, Sorte, Verarbeitung und Lagerung sind wichtige Faktoren die den Geschmack von Schokolade beeinflussen.
Preis auf Anfrage
FOOD & WINE TASTING
MANCHEGO & RIOJA
Manchego Schafe, die auf den Weiden Zentralspaniens grasen, liefern die Hauptzutat für unseren heutigen Käsestar. Und wenn wir von Spanien und Käse sprechen, darf Rioja nicht fehlen.
Preis auf Anfrage
FOOD & WINE TASTING
PARMESAN & SANGIOVESE
Sorgfältige Reifung, beste Zutaten und eine große Portion Leidenschaft. Das zeichnet den echten Parmigiano Reggiano DOP aus. Dazu korrespondierend präsentieren wir Ihnen eine kleine, aber feine italienische Sangiovese Selektion.
Preis auf Anfrage
FOOD & WINE TASTING
GRUYÈRE FT. PINOT NOIR
Ein Food & Wine Pairing das einfach passt. Der recht empfindliche Spätburgunder bevorzugt eher gemäßigtes bis kühles Klima – genauso mag es auch sein kulinarischer Partner, der Gruyère.