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BERGSOMMER 2024 23.06. - 15.09.24

IHR TOR ZUM GENUSS

Kulinarische Angebote im Gourmet & Wine Hotel Austria
OBERGURGL | TIROL | AUSTRIA
BESONDERE GOURMETERLEBNISSE

Mit köstlichen Events und abwechslungsreichen Tastings empfängt Sie unser Bruderhotel für ein Plus an Genuss.

FOOD TASTING

COMTÉ FT. SPARKLING

16.11. -  14.04.2024

Heute widmen wir uns ganz dem König der französischen Bergkäse, dem Comté aus Franche-Comté im Juramassiv an der Grenze zur Schweiz.

Preis auf Anfrage

FOOD & WINE TASTING

VIN. PORT & BLAUSCHIMMEL

16.11. -  14.04.2024

Blaue Marmorierung, feine Aromen und sorgfältige Lagerung verleihen dem Blauschimmel Käse seinen einzigartigen Geschmack. Passend dazu, servieren wir Vintage Port.

Preis auf Anfrage

FOOD TASTING

OLIVENÖL TASTING

16.11. -  14.04.2024

Verkostung einer feinen Auswahl unterschiedlicher Olivenöle und dazu korrespondierender Brote und Gewürze. Wir entdecken Unterschiede, Aromen und Texturen.

Preis auf Anfrage

FOOD TASTING

GURGLER KALBSTARTAR

16.11. -  14.04.2024

Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute so nah ist. Mit Mini Tartars vom Gurgler Kalb, bringen wir Ihnen echten, regionalen Genuss näher.

Preis auf Anfrage

FOOD TASTING

AUSTERN TASTING

16.11. -  14.04.2024

Verkosten Sie gemeinsam mit uns sorgfältig selektierte Austern. Wir nehmen Sie mit, auf eine Reise von Schottland bis Portugal, von Normandie bis Sylt.

Preis auf Anfrage

FOOD TASTING

TIROLER SPECK

16.11. -  14.04.2024

Unterschiedliche geräucherte Spezialitäten aus dem Tiroler Raum, kombiniert mit authentischem Schüttelbrot sind der ideale Start in ihren Genussabend im Austria.

Preis auf Anfrage

WINE TASTING

SAKE ALS APERITIF

16.11. -  14.04.2024

Tauchen Sie ein in die fernöstliche Sake Welt und verkosten Sie unterschiedliche Sake gemeinsam mit unserem Sake Kenner & Sommelier Maximilian Steiner.

Preis auf Anfrage

WINE TASTING

WERMUT VERKOSTUNG

16.11. -  14.04.2024

Seinen Namen verdankt der Wermut dem gleichnamigen Kraut. Seine leicht bitteren Aromen prägen diesen Drink und machen ihn daher zu einem idealen Aperitif. Doch auch hier gibt es Unterschiede.

Preis auf Anfrage

FOOD TASTING

SCHOKOLADEN TASTING

16.11. -  14.04.2024

Eine süße Versuchung, bei der die Unterschiede im Detail liegen. Kakaobohnen, Herkunft, Sorte, Verarbeitung und Lagerung sind wichtige Faktoren die den Geschmack von Schokolade beeinflussen.

Preis auf Anfrage

FOOD & WINE TASTING

MANCHEGO & RIOJA

16.11. -  14.04.2024

Manchego Schafe, die auf den Weiden Zentralspaniens grasen, liefern die Hauptzutat für unseren heutigen Käsestar. Und wenn wir von Spanien und Käse sprechen, darf Rioja nicht fehlen.

Preis auf Anfrage

FOOD & WINE TASTING

PARMESAN & SANGIOVESE

16.11. -  14.04.2024

Sorgfältige Reifung, beste Zutaten und eine große Portion Leidenschaft. Das zeichnet den echten Parmigiano Reggiano DOP aus. Dazu korrespondierend präsentieren wir Ihnen eine kleine, aber feine italienische Sangiovese Selektion.

Preis auf Anfrage

FOOD & WINE TASTING

GRUYÈRE FT. PINOT NOIR

16.11. -  14.04.2024

Ein Food & Wine Pairing das einfach passt. Der recht empfindliche Spätburgunder bevorzugt eher gemäßigtes bis kühles Klima – genauso mag es auch sein kulinarischer Partner, der Gruyère.

Preis auf Anfrage